Vi påviser stivelse!

Fredag, 28.10.11 påviste vi stivelse!

Hensikt: Lære å påvise stivelse.

Teori: Jodløsning (indikator) gir stivelse en blå farge.

Utstyr: To reagensglass, en teskje, sukrose, stivelse og jodløsning.

Fremgangsmåte:

- Finn to reagensglass.

- Ta en teskje av hvert av de to oppløste stoffene (sukrose og stivelse).

- Drypp 2-3 dråper med jodløsning på stoffene.

- Observer eventuelle fargeforandringer.

Resultat: Stivelsen fikk en blå farge når jodløsning ble tilsatt. Sukrose forandret ikke farge.

Konklusjon:

- Hvordan påviste du stivelse?

Vi påviste stivelse ved å tilsette jodløsning. (?)

- Hvordan deler vi inn karbohydratene?

Vi deler karbohydratene inn i monosakkarider, disakkarider og polysakkarid.

- Til hvilken gruppe av karbohydrater tilhører stivelse?

Stivelsen hører til i polysakkarid.

Bilde ble ikke tatt.

Super Size Me - Filmen!

Viste du at pr. 4 amerikansk statsborger er 1 menneske overvektig?

Super Size Me er en Amerikansk dokumentar film i fra 2004 om en mann som tar på seg et prosjekt. Mannen heter Morgan Spurlock og var 32 år under innspillingen. Filmen handler om Fast Food mat kjeden McDonald's. Morgan Spurlock tar på seg prosjektet om å spisse McDonald's mat 3 ganger til dagen i 30 dager. Dette skaper forskjellige helse problemer for mannen etter hvert mens han holder på med prosjektet. Han får drastiske effekter på fysiske og pykiske velvære. Morgan utforsker Fast Food bransjens innflytelse, inkludert hvordan det oppfordrer dårlig ernæring for sin egen fortjeneste. Under prosjektet ba legene Morgan om å gi seg, men når Morgan allerede hadde startet på et prosjekt så ville han fullføre det. Morgan la på seg rundt 25 kilo på denne måneden. Morgan fikk også flere helse problemer.

Han klarer å fullføre alle de 30 dagene og da har kroppen forandret seg kraftig. Han må straks settes inn i en streng diett. Morgan var tilbake på normal vekt etter 14 hele måneder med denne dietten. McDonald's har også fått flere søksmål mot seg.

Vil du vite alt det andre jeg ikke har nevnt, må du nok se filmen!

Trailer:

Mitt forhold til McDonald's mat er at jeg spiser det en sjelden gang. Sist gang jeg spiste det, nærmer seg begynnelsen av August.

- Hvor ofte spiser du McDonald's?